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木耳炒雞蛋的做法步驟

木耳炒雞蛋的菜譜圖片
更新于:2018-07-05
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食材明細

木耳炒雞蛋的做法詳細步驟

1. 將水發木耳洗凈,瀝水,備用;
2. 將雞蛋磕入碗內,攪勻,待用;
3. 炒鍋燒熱,加油適量,稍燒熱,即將雞蛋倒入,攤熟,出鍋備用;
4. 鍋內再加油適量,將瀝干水的木耳放入,煸炒幾下,再放入雞蛋,加入鹽等調味料,即可出勺。

木耳炒雞蛋的做法小貼士

食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
木耳(水發) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

木耳炒雞蛋的營養分析

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