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蔥燒海參的做法步驟

蔥燒海參的菜譜圖片
更新于:2018-07-11
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蔥燒海參的做法詳細步驟









支持單位:北京便宜坊烤鴨集團有限公司富豐路店
操作:譚本華 師傅

制作方法:

  水發制海參;切成菱形塊;

  蔥滾刀切段,在蔥身上輕拉數刀,便于入味;

  鐵鍋入油,7成熱時,蔥段入油,炸制出香味,撈出備用;

  海參和姜汁酒飛水;

  把炸好的蔥和飛水的海參一起倒入鍋中,加入老抽,生抽,料酒,糖色,鹽,雞湯小火燒制;

  出鍋勾芡,加入蔥油;

蔥燒海參的營養分析

蔥燒海參視頻在線觀看:

上一道菜:干燒四素的做法[圖文]
下一道菜:蔥爆鴨心的做法[圖文]

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