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羊肉的做法專題推薦,羊肉的生活百科知識

羊肉的做法專題推薦

羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。

羊營養分析

1. 羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。點擊查看羊肉詳細介紹>>>


羊肉火鍋的做法

主料:當歸30克,羊肉1500克。
輔料:精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克。
特色:羊肉火鍋主治,對精虧體弱,貧血消瘦有補益作用。

詳細做法請點擊...

羊肉的做法/羊肉菜譜推薦

  以下是我們為您精心挑選的以羊肉為主料的菜譜,希望對您有所幫助。

羊肉湯

凈羊肉750克, 蔥頭250克,&nb


蔥爆羊肉

羊肉滑嫩,鮮香不膻,汪油包汁,食后回味無窮。


燉羊肉

羊肉嫩軟,湯味鮮美。


紅燒羊肉

羊膝(沒買到羊腿),土豆,紅蘿卜,腐竹,蔥,姜,


孜然羊肉

質地軟嫩,鮮辣咸香,孜然味濃。


紅燜羊肉(一)

香、肥、軟、爛。


烤羊肉串

肉色紅潤,外焦香,里軟嫩,咸鮮微辣,有一股孜然特


涮羊肉

著名北京風味菜。以羊肉為主料。配以北方風味調料。


羊肉泡饃

烙餅(標準粉)200克


羊肉火鍋

羊肉火鍋主治:對精虧體弱,貧血消瘦有補益作用。


清燉羊肉

羊肉500克,蔥25克,清蘿卜少許,香菜25克,


羊肉燉蘿卜

味甘,性溫,能補血益氣,溫中暖腎,營養豐富,且味


羊肉湯鍋

膘肥羊肉(5斤左右) 配料:雞蛋6個、


手抓羊肉

肉極軟爛,味酸、辣、鮮、香。


北京涮羊肉

肉質鮮嫩,不膻不膩系京菜傳統風味。


單縣羊肉湯

投料考究,制作精細,調味豐富,湯汁乳白,不腥不膻


羊肉蘿卜湯

此湯具有開胃健脾的作用。


炒羊肉

色澤金黃,香嫩滑潤,味醇適口。


當歸生姜羊肉湯

有補氣養血,溫中暖腎作用,適用于婦女產后氣血虛弱


羊肉煲

羊肉(肥瘦)960克

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